Day: 3 4 月, 2025

2024年海外市场有一款原料在爆炸式增长，它就是“甜菜根”。

甜菜根，一个在国内略显小众的蔬菜品类，却在欧美市场大放异彩。从甜菜根果汁、果粉到零食、饮料、能量棒、软糖、膳食补充剂等，甜菜根相关的终端产品层出不穷，且市场规模逐年攀升。

在现代社会，酒精消费已成为许多人社交、庆祝和放松的一部分。然而，过量饮酒带来的健康问题，尤其是对肝脏的损害，一直是医学界关注的焦点。近年来，科学家们发现了一种潜在的天然解决方案——微藻。这些微小的水生生物不仅富含多种营养成分，还可能通过其独特的生物活性物质帮助减轻酒精对肝脏的损害，甚至提升酒量。